المقادير:
كيلو إلا ربع من مكعبات لحم الضأن
8 شرائح من الليمون رقيقة
1 / 4 كوب من زيت الزيتون
2 ملاعق الطعام الطازج عصير الليمون
4 الثوم مفروم
الملح والفلفل الأسود
فيتا الصلصة (الوصفة التالية)
أغصان البقدونس الطازجة ، للتقديم
الطريقة :
- سخني الشواية وجمعي أربع من أعواد الخشب ويوضع بها مكعبات الضأن
بالتبادل مع إنصاف الليمون أي خمس قطع يوضع 2 ليمون في أول العود وآخره
ويوضع في طبق مسطح .
- في وعاء صغير يخلط مع الزيت وعصير الليمون ، والثوم.
- يسكب الخليط فوق أعواد اللحم ويغطي ويترك علي الأقل 5دقائق أو يوضع قي الثلاجة ويرش بالملح والفلفل .
- يدهن الشواية بالزيت ويوضع أسياخ اللحم ويقلب باستمرار كل 1إلي 2دقيقة
لكل جانب إلي أن يطهو اللحم جيداً ويقدم مع الصلصة ويزين بأغصان البقدونس
" حسب الرغبة " .
صلصة " كريمة الفيتا "
المقادير :
1/4 كوب من فيتا الجبن
1 ملعقة عصير الليمون الطازج
2 ملاعق طعام ماء
الملح والفلفل الأسود
الطريقة :
في خلاط يهرس فيتا الجبن ، وعصير الليمون الطازج ، والماء مع الملح والفلفل.
ويوضع في طبق التقديم
الهنا والشفا ..
» تاثير الحب على الانسان
» تم تعديل المنتدى الى .................
» حكم فى الحب
» ماهى اسباب خيانه الزوج لزوجنه والعكس
» سجل حضورك باسم من اسماء الله الحسنى
» دعاء الستر يوم القيامه
» اجمل قصة حب فلى العالم
» العلاج بالقران الكريم